Madama Piola

Des sensations familières, nées de l'ancienne tradition. Cuisine piémontaise via Ormea, à Turin.

Guide MICHELIN depuis 2022
San Salvario, Turin
Cuisine piémontaise

+30

La tradition piémontaise d'autrefois,au cœur de Turin.

Vitello tonnatopar exemple
Plin, sauce de rôti
Joue braisée
Bonetle dessert
45 €menu dégustation

Trois plats salés au choix et un dessert, côte de bœuf exclue. Identique pour toute la table.

La piola

Une piola
comme autrefois

Un restaurant avec la philosophie d'autrefois, en clé dûment moderne : murs vert sauge, sol en damier et un verre de vin.

Notre histoire

Anchois à l’huile, bagnetto vert et rouge, copeaux de beurre, œufs durs et pommes de terre nouvelles

L’avis des inspecteurs

Au guide MICHELIN
depuis 2022

Atmosphère simple mais séduisante et conviviale, la Piola reste fidèle à son nom en servant des plats issus de la grande tradition piémontaise. Parmi les incontournables, l’oignon farci est un véritable must, mais le vitello tonnato, la joue de bœuf braisée et le sabayon chaud se révèlent tout aussi excellents.

Lire sur le guide MICHELIN

Le menu,
à table

Recettes piémontaises de famille, de la polenta frite en attendant au bollito et ses quatre sauces. Le menu suit les saisons.

Le bar, son miroir au cadre doré, les bouteilles de vin et le sol en damier

Le Piémont
dans le verre

Les vins régionaux inspirent une carte œnologique soignée, avec une sélection particulièrement large au verre. Guida MICHELIN

Horaires

Lundi: 19:30-00:00
Mardi: Fermé
Mercredi-Vendredi: 19:30-00:00
Samedi-Dimanche: 12:00-14:30, 19:30-00:00

Heure de Turin

Carte des vins

Ce que disent nos hôtes

Posto eccezionale a 2 passi dal centro di Torino. Cucina raffinata, intelligente e sapientemente tipica. Cibo vero e spiegato fuori e dentro il piatto.
Gianfilippo N.Google
Posto incantevole. Atmosfera suggestiva, cibo della tradizione con qualità molto alta. Plin eccezionali. Servizio meraviglioso, attento ma non invadente.
NocitaenviajeSicilia, Tripadvisor
The baked stuffed onion was delicious, the vitello tonnato was excellent, and honestly everything we tried was top quality.
Na NoucheParis, Tripadvisor
Ho assaggiato i plin al sugo d’arrosto e la guancia brasata al vino rosso: entrambi davvero squisiti, preparati con cura e ricchi di sapore.
Eleonora R.Google
Piatti piemontesi rivisitati un pochino […] ed eseguiti in modo magistrale, servizio cortesissimo e rapido, locale accogliente, silenzioso (rarità in zona).
ElisamicolTorino, Tripadvisor
Una cena fantastica! Dall’atmosfera serena, conviviale e a luce soffusa; ai piatti locali deliziosi preparati con attenzione e ingredienti di qualità
MirkoGoogle
Il vino della casa servito in bottiglia stappata al tavolo è un'ottima idea e dal prezzo anche molto abbordabile.
Domenico G.Torino, Tripadvisor
Ambiente curato, il personale è davvero gentilissimo […] Il menù offre piatti della cucina piemontese ed era tutto squisito. Torneremo volentieri!
Luna S.Collegno, Tripadvisor
Ottimo ristorante! Cipolle ripiene Top!!!
Asmaa A.Facebook

Posto eccezionale a 2 passi dal centro di Torino. Cucina raffinata, intelligente e sapientemente tipica. Cibo vero e spiegato fuori e dentro il piatto.
Gianfilippo N.Google
Posto incantevole. Atmosfera suggestiva, cibo della tradizione con qualità molto alta. Plin eccezionali. Servizio meraviglioso, attento ma non invadente.
NocitaenviajeSicilia, Tripadvisor
The baked stuffed onion was delicious, the vitello tonnato was excellent, and honestly everything we tried was top quality.
Na NoucheParis, Tripadvisor
Ho assaggiato i plin al sugo d’arrosto e la guancia brasata al vino rosso: entrambi davvero squisiti, preparati con cura e ricchi di sapore.
Eleonora R.Google
Piatti piemontesi rivisitati un pochino […] ed eseguiti in modo magistrale, servizio cortesissimo e rapido, locale accogliente, silenzioso (rarità in zona).
ElisamicolTorino, Tripadvisor
Una cena fantastica! Dall’atmosfera serena, conviviale e a luce soffusa; ai piatti locali deliziosi preparati con attenzione e ingredienti di qualità
MirkoGoogle
Il vino della casa servito in bottiglia stappata al tavolo è un'ottima idea e dal prezzo anche molto abbordabile.
Domenico G.Torino, Tripadvisor
Ambiente curato, il personale è davvero gentilissimo […] Il menù offre piatti della cucina piemontese ed era tutto squisito. Torneremo volentieri!
Luna S.Collegno, Tripadvisor
Ottimo ristorante! Cipolle ripiene Top!!!
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